Кухонный Нож (F-895) Японский Шеф Сантоку TOJIRO, VG-10, длина лезвия 170

Нож Поварской Шеф предназначен для нарезки овощей, корнеплодов, полуфабрикатов, разделки мяса, рыбы и птицы. Сантоку имеет универсальную двустороннюю заточку для правшей и левшей, и высокую режущую способность.

Японский нож Tojiro PRO обладает тончайшей режущей кромкой. Это обязательное качество инструмента в руках истинно профессионального повара, который со всем уважением относится к приборам в целом и любимому делу.

Лезвие универсального кухонного ножа выполнено из элитной стали VG-10, которая славится своей прочностью и возможностью долго держать заточку. Сталь закаляется до стандарта твёрдости 61 HRC.

Многие профессиональные повара, не привыкшие тратить время на постоянную заточку лезвия из-за интенсивной работы, уже давно пользуются ножами Тоджиро. Купить нож для кухни – главный шаг на пути к успеху в кулинарном деле.

Специальная нескользящая рукоять выполнена из нержавеющей стали 18-8. Она покрыта особым слоем, который позволяет комфортно удерживать нож даже влажной рукой.

Напомним, что эту модель не рекомендуется мыть в посудомоечной машине.


Серия - Pro
Длина ножа, мм - 300
Длина лезвия, мм - 170
Слои лезвия - 3
Ширина клинка, мм - 45
Толщина клинка, мм - 2
Материал - VG10 + 13 Chrome Stainless Steel
Твердость лезвия (HRC) - 61-62
Тип заточки - Двухсторонняя
Заточка - #8000
Материал рукояти - Сталь нержавеющая 18-8
Страна - Япония
Производитель - TOJIRO